2022.10.20
格言日記
【軽井沢 貸別荘ハンモック カフェセブン 社長の格言日記】
【今日の格言】
経験の差が、
人生の幅になる‼️
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今日の格言、「人生の幅」かぁ
難しい😰
人生の幅とは、過去にいろんな経験して自分が決めて来た結果、生み出されている自分力!・・・?
さてと、ハイジーズも終わり朝晩も寒く感じるようになり,この避暑地も流動人口が減り静かになって来ています。
飲食店や宿泊業その他のサービス業も一年のピーク(繁盛期)が終わる。
そう言えば,数日前に今年近所にカフェをオープンされた方にお会いしましたが,開業したことを後悔されていました。
まぁ〜お客さんが来るハイシーズンは半年❗️,中々この地でカフェ一本で生計を立てるのは難しいよね。
ちっと話がずれますが,暇な時期に入ると、ここの場所は悪いからとか、自分のお店の立地が良くないからとか、お店が古いから、狭いからとか、ウチのお店は宣伝広告費をかけていないからなど、言い訳を言う店主さんが多くいらっしゃいます。
私の富山のお店もそうなんですが、繁盛店は言い訳になるような事を逆手にとる考え方を持っています。
お店の立地が悪いからこそ、だから◯◯を!
お店が古いからこそ、◯◯を!
お店が狭いからこそ、◯◯を!
繁盛しているお店は、マイナス点をプラスにする工夫がなされているんですよ!
広告宣伝だって繁盛店はお金をかけるのではなく、口コミによって沢山のお客さんを集客しています。
まぁ〜!、「商いは飽きない」と言いますから、飽きないように努力をし続けることが大切なんです。
接客や商品作り、その他たくさんの事を「進化!、成長させていく!」こと
お客様に「ありがとうございます!」とお店側が感謝の言葉を言うことは当たり前のことですが、お客様から逆に「ありがとう」と言っていただけるようなお店にしないと繁盛店にはなっていかないんですよ‼️
私が考えるサービス業界での極意は‼️
【人は人に会いに来る】
【損して徳をとれ】
【手間を惜しむな】
✴︎めんどくさい作業ほどお客様は喜ぶ
【お客様からの頼まれ事は、お客様から試されていると考える】
✴︎お客様からの無理難題にチャンスあり
【お客様からのクレームこそ繁盛店作りの秘訣あり】
まぁ〜努力を惜しむな!、言い訳するな!って感じですよ!😅
今朝4時の気温はマイナス2℃😨
生かされて感謝!常に超〜運がいい!一生懸命に生きる!全ては上手く行く!