【今日の格言】

人生とは自転車のようなものだ。

倒れないようにするためには走らなければならない。

（アインシュタイン）

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今日の格言、人生を自転車に例えている名言ですね。

人生は良いことも悪いことも起こりますが、幸せにな生活を続けて行くためには、走って！走って走り続けなければなりません。

でも、走り続けることが人生なんだろうか？、疲れないだろうか？、止まってもいけないんだろうか？、他に選択はないのだろうか？？

まぁ、走り続けることで見えてくるものもあるし、一生懸命に走り続けていると、いつか遠くの場所にたどり着いて、幸せという御褒美が頂けるかもね。

さてさてと、新規オープンさせるための準備も着々と進めていますが、私なりにこのお店の点数をつけてみることに！
［0〜10点で評価］
【立地】
立地・・・・４点　（車は多く走っているが歩いている人は少ない。）
駐車場・・・2点 （駅そばと言えど郊外店舗になるので駐車場の台数が3〜4台では😭）
【店舗】
パサード・・・10点（30日に看板工事）
【店内】
内装・・・・６点
客室・・・・６点
厨房・・・・４点

カウンター4席・２人用テーブル3つ、小上がり4人用座卓２台、６人用が１テーブル、帯背の席数は24席
厨房奥に隠し部屋みたいな4人用デーブル席が２つ（普段は私たちのダイニングリビング）この部屋も使えると全席で32席

基本２回転することは無いので、一回転の7割（1日の来店客数16〜1７人）客単価7,000~8,000円
一月24〜25日営業、売上約２７０万円（繁盛店は坪数×20万円で計算するので、お店は16坪、なので繁盛店として必要な売り上げは320万円、来店数を増やせるか？客単価を上げて行けるか？が問われるお店だと思っています。

飲食店は【商品✖️サービス✖️雰囲気✖️価格】なので・・・いざ開店してみなければ分かりませんが【大丈夫👌】時間はかかると思いますが、目指せ売り上げ400万越え

今日はメニュー決め

肩に首の痛み😖最高値､月曜に整体院に行くことにしました。少し痛みが和らぐといいのですが､整形外科にも行こうと思っているので､どこがいいのか？調べなきゃ

生かされて感謝！常に超〜運がいい！一生懸命に生きる！全ては上手く行く！